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La glutamine est un acide aminé dont les muscles squelettiques sont considérés comme les producteurs les plus importants.
La glutamine est un acide aminé dont les muscles squelettiques sont considérés comme les producteurs les plus importants.
Il a été relevé que les concentrations musculaires et plasmatiques de glutamine diminuent grandement lorsque l'organisme est soumis à un fort stress (état catabolique, inflammation, exercice physique intense) car l'utilisation de la glutamine par divers tissus augmente. Lors de ces périodes, il semblerait que les capacités du corps à synthétiser de la glutamine serait insuffisante pour répondre aux besoins et peuvent conduire à une déficience.
La glutamine joue divers rôles au sein de notre organisme. Il est très connu pour son rôle au niveau de la synthèse protéique, de l'intégrité des cellules intestinales, du fonctionnement des cellules de notre système immunitaire et c'est un élément majeur du microbiote.
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